Ishizuchi Roestvrijstalen Mes – Aogami Super Kurohada – Kiritsuke – Rozenhout Octagon Handvat – 21 cm
€509,95
Uitverkocht
Uitverkocht
| Lengte | 21cm |
|---|
| Artikelnummer | 20891 |
|---|
Productbeschrijving
Deze messen zijn gemaakt door Ishizuchi smeden in de Tosa-regio van Japan.
Dit kleine team van smeden volgt de rijke 400-jarige geschiedenis van het maken van geslepen gereedschap in de regio.
Deze messen zijn een werkpaard voor zowel thuis- als professionele koks.
Ze hebben een geweldige balans en gevoel, en zijn voorzien van de traditionele rustieke blauw/zwarte kurouchi of smidse afwerking.
Vanwege het fantastische behoud van de snede, taaiheid en gemak van slijpen zijn deze messen enorm populair onder chef-koks in Japan en wereldwijd!
Japanse messen, Ishizuchi smeden, Tosa regio, 400-jarige geschiedenis, scherpe gereedschappen, werkpaard, thuischefs, professionele chefs, balans, traditionele afwerking, kurouchi, smeedafwerking, fantastische snijrand, taaiheid, eenvoudig te slijpen, populair, wereldwijd..
